市面上的火锅店数量非常多,要想增加客流量,除了依靠火锅的味道外,火锅店的装修也起到很大的作用,行人对店铺的第一印象不是味道,而是店铺的装修,如果装修设计足够吸引人,那么进店的人数会大大增加,因此在装修的时候要重视设计,接下来大致介绍一下装修设计要注意的地方。
1、店面装修定位
首先要确定好火锅店的消费层次,考虑面向的人群定位。如果火锅店人均消费层次不高,那么装修不用过于奢华,确定简单的装修风格,营造一个温馨、舒适的用餐环境即可,因为如果装修的太好,行人在看的店铺的第一眼就觉得消费不起。如果火锅店的消费层次较高,那么设计就要有独特性以及艺术性,装修风格要明确,做好软装的布置,提高整体装修档次。
2、装修材料选择
火锅店材料的选择上以安全为主,在选择材料时要严格把关,不要为了节省费用而使用劣质的材料。由于客人在吃火锅时,难免会有些汤水或者油渍洒在地上,因此在选择地板的时候,最好选择耐磨、防滑、易清洗的地砖。
3、店铺通风设计
火锅店里面油烟气息比较重,因此要注意店内的通风,特别是以气体燃料为主的火锅店。另外还需要做好消费设计,设置好消防通道,相应的消防措施要具备。
4、店铺餐桌摆放
餐桌一般分圆桌、条桌、方桌三种,火锅店常用的是圆桌和方桌,餐桌的数量应该根据店铺的构造进行适宜的搭配,要注意通道不能太过狭窄,利于人员出入,桌子的角需要做圆滑处理,避免磕碰。
5、店铺通道设计
在设计火锅店通道的时候,要考虑顾客等餐区与就餐区之间的协调,注意好就餐区的空间划分,通道采用直线最佳。